Вирощуємо брюссельську капусту

Брюссельська капуста поки так і не знайшла шлях до серця наших садівників. Її вирощують у нас лічені одиниці. І даремно, адже її кочанчики – справжній дієтичний продукт. До того ж півтораметрові рослини, знизу доверху обліплені качанчики чудова прикраса саду. Такі «пальми» рідко зустрінеш на ділянці.

Труднощі у вирощуванні тільки одна – кочанчики не зберігається довше трьох днів. Але їх можна складати в целофанові пакети і заморожувати. При цьому є одна особливість: брюссельській капусті властива легка гірчинка, і при заморожуванні вона посилюється. А якщо її розморозити і знову заморозити, гіркоту стає ще сильнішим.
На одній рослині може бути 30-50 кочанчиков. Правда, дозрівають вони пізно, і врожай залишається на рослинах зазвичай до перших заморозків.

Ще треба зазначити низьку схожість насіння, тому їх треба купувати з запасом. Насіння висівають на розсаду в лютому. Брюссельська капуста боїться заморозків, тому її висаджують у відкритий грунт на початку травня.

Рослини приживаються швидко, але найкраще вони себе почувають на легкій або пухкої суглинистой грунті. При висадці треба враховувати, що брюссельська капуста любить сонце. Тому її висаджують на самі сонячні грядки.
Кожні два тижні рослини підживлюють комплексними добривами. Але якщо кочанчики НЕ зав’язуються, то збільшують частку фосфорно-калійних добрив. Якщо догодити капусті з підгодівлею, то виростають справжні дерева 1,5 м заввишки і до 200 кочанчиков на кожному.

Як і у кожної капусти, у брюсселькі є свої вороги. Слимаки її не чіпають, зате вона уражається борошнистою росою. Але з нею легко справитися, обприскуючи посадки Топазом. Перед прибиранням з борошнистою росою борються за допомогою солі, розводячи на відро стакан солі і обприскуючи таким розчином посадки.

Так як кочанчики брюссельської капусти довго не лежать, садівники придумали цікавий спосіб їх зберігання. Для цього вони викопують рослини брюссельської капусти і пересаджують їх у відро з землею. Такі «пальми» зберігають на кухні або балконі до самих пізніх заморозків, знімаючи дозрілі кочанчики зі ствола. Боятися перших заморозків не варто: брюссельська капуста добре переносить температури до -8 … -11º С.

А можна вчинити по-іншому: за місяць до заморозків видалити верхівки у рослин – кочанчики визріють швидше, і їх можна буде заморозити без зниження врожайності.

Для зимового вживання капусту можна прикопувати в підвалі в пісок. Але з цих рослин верхівки не зрізають, так як це може привести до їх загнивання.

І останнє: брюссельська капуста любить добрива й підгодівлі, але їй протипоказаний свіжий гній – через нього знижуються товарні якості кочанчиков.

Вам також має сподобатись...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *